Kioto, solicitud de visado] Todo sobre las competencias específicas del campo "servicio de comidas": descripción del negocio, comercios elegibles, diferencias entre el nº 1 y el nº 2.

El campo de competencias específicas "industria de servicios alimentarios" es una cualificación de residencia que permite encomendar a personal extranjero una amplia gama de tareas en la industria de servicios alimentarios en general, con el fin de compensar la grave escasez de mano de obra en Japón. Se espera que puedan trabajar inmediatamente con los mismos o mejores salarios y condiciones laborales que los nacionales japoneses.

  Descripción del vídeo.

1.1 Ámbito de trabajo de la competencia específica "industria alimentaria".

La cualificación específica de los extranjeros es la misma que la de los empleados japoneses en los establecimientos de restauración,Industria alimentaria en generalEl visado permite a su titular trabajar en los siguientes ámbitos. Esta es una característica clave de este visado, ya que es menos restrictivo en cuanto al trabajo que otros visados de trabajo (por ejemplo, técnico, humanidades y trabajo internacional).

El sector de la restauración en general puede dividirse en tres categorías operativas principales

organización de tareas	Ejemplos de tareas específicas.
1. preparación de alimentos y bebidas	Productos alimenticios.preparación、cocinar con calor、cocinar sin calentar、disposición de los alimentos (en un plato)y alimentos y bebidas.Coordinación y producciónOperaciones generales de cocina, incluyendo.
2. atención al cliente	Información al cliente、Sugerencia de menú、solicitud de pedido、Catering y preparación de comidas、soporte de caja、reserva、gestión de reclamacionesServicio de vestíbulo general, incluido.
3. gestión de la tienda	Cocina y zona de estar.Limpieza y saneamiento、Control de existencias y pedidos de productos alimenticios y equipos、Asistencia en la gestión de los turnos de los empleados、Operaciones de apertura y cierre、Diversas tareas de informaciónComo por ejemplo.

📌 Trabajos relacionados. También pueden realizar tareas asociadas a las tres tareas principales anteriores, como la adquisición y el transporte de materias primas, el mantenimiento de los equipos, la limpieza, etc. Además, los alimentos y bebidas preparados en sus propios restaurantes pueden serServicios de reparto de alimentostambién está permitido si se realiza en paralelo con la tarea principal.

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2. categorías de empresas cubiertas por la competencia específica "industria alimentaria".

Los extranjeros con cualificaciones específicas pueden ser aceptados porindustria de servicios de alimentación y bebidasLos establecimientos se dedican a las siguientes actividades. Pueden aceptar cualquier tipo de negocio, desde grandes cadenas hasta comercios de propiedad privada.

• restaurante(por ejemplo, comedores, restaurantes, cocinas, cafeterías, establecimientos de comida rápida)
• Industria de servicios de comida y bebida para llevar(por ejemplo, especialidades para llevar).
• Reparto e industria alimentaria(por ejemplo, tiendas especializadas en reparto).
• servicio de reparto de comidas(servicios de restauración en hospitales, escuelas, comedores, etc.).

Notas. No se incluyen los meros establecimientos de comida y bebida que no se limitan a cocinar o servir a los clientes (por ejemplo, las tiendas de conveniencia).

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3. diferencias en el ámbito de trabajo entre las competencias específicas 1 y 2

El sector de la restauración se añadió a los ámbitos cubiertos por las competencias específicas nº 2 en 2023 (2023). Como resultado, existe una clara diferencia en el nivel de trabajo que puede realizarse entre el nº 1 y el nº 2.

(datos) elemento	Competencias específicas 1	Habilidades Específicas II
nivel de tarea	Servicios generales de alimentación (cocina, atención al cliente, asistencia en la gestión de tiendas)	Industria alimentaria en general y gestión de tiendas
Papel principal.	Trabajadores con disponibilidad inmediata	Jefes de tienda y jefes de obra
tarea de gestión	necesarios para gestionar la tienda.Asistencia administrativa.。	Tutoría y formación de los empleados,Control de ventas y costes、Planificación y ejecución de actividades de promoción de ventas、análisis de la gestiónTareas básicas de gestión de la tienda, como.
periodo de estancia	total superior5 años	Sin límite máximo(Empleo permanente disponible).

Habilidades Específicas IIEsto significa que el personal extranjero es capaz de llevar toda la gestión de la tienda y es indispensable para la empresa.candidato a directivoSe espera que la empresa esté activa como