긴급 속보】외식업 특정기능 1호 접수 중단...4월 13일 이후 신청은 '원칙 불허'

외식업 종사자 여러분께 매우 중요하고 급한 소식이 들어왔습니다.

농림수산성 및 출입국관리청에서,외식업 분야 특정기술 1호 접수 중지 조치가 발표되었습니다.

채용 계획을 세우고 있는 사업자에게는 향후 대응을 좌우하는 매우 중요한 내용입니다. 핵심만 간추려서 설명합니다.

---

왜 '정지'되는가?

특정기능제도에는 분야별로 '수용예상인원(상한치)이 설정되어 있습니다. 외식업 분야에서는 상한이 5만 명으로 정해져 있습니다,올해 5월경에는 이 한도에 도달할 것으로 예상됨.이 때문에 법에 따라 일시적 정지(신규 발급 및 허가 중단)가 이루어지게 되었습니다.

운영 변경 일정 및 영향

운명의 갈림길은,올해 4월 13일입니다.

1. 해외에서 불러들이는 경우 (재류자격인정증명서 : COE)

• 4월 13일 이후 신청: 모두 보기미교부가 됩니다.
• 4월 13일 이전 신청: 순차적으로 교부될 예정이지만, 국내 변경 신청이 우선이므로 상당한 지연이 예상됩니다.

2. 국내에서 다른 자격에서 전환하는 경우(재류자격 변경허가)

• 4월 13일 이후 신청: 원칙적으로불허가 됩니다.
• 예외적으로 인정되는 경우(우선순위)
  1. 기능실습(의료-복지시설 급식 제조작업)을 수료하고 외식업으로 전환하는 경우
  2. 이미 「특정활동(특정기능 1호 전환 준비)」의 허가를 가지고 계신 분 ※ 단, 상황에 따라 「특정기능」이 아닌 「특정활동」으로 변경 안내를 받을 수 있습니다.

3. 이미 특정기능1호로 근무하고 있는 분(전직 및 갱신)

• 이직으로 인한 변경 신청: 정상적으로 심사됩니다(4월 13일 이후에도 가능합니다).
• 체류기간 갱신: 정상적으로 심사됩니다. 현재 재직 중인 분들은 안심하셔도 됩니다.

---

사업자가 직면한 '3가지 주의점'

항목	주의해야 할 내용
신규 채용 중단	4월 13일 이후부터는 해외에서 신규로 채용하거나 유학생의 자격 변경을 통한 채용이 사실상 불가능해진다.
전환 준비 비자 엄격화	'특정활동(전환준비)'으로의 변경도 원칙적으로 불허됩니다. 쉽게 '우선 특정활동으로'라는 탈출구도 막혀 있습니다.
협의회 가입 확인	3월 27일까지 식품산업특정기술협의회 가입 신청을 완료했는지 여부가 일부 신청의 성패를 가른다.

---

요약: 향후 조치

이번 조치는 어디까지나 '상한선 도달'에 따른 일시적 중단이다. 다만, 다음번의 재설정이나 재개 시점에 대해서는 현재로서는 명확하게 언급되지 않았다.

'4월 13일'까지 접수 여부가 사활이 걸린 문제입니다. 현재 수속을 진행 중인 후보자가 있다면 한시라도 빨리 신청을 완료해야 합니다. 또한, 앞으로의 채용은 이미 '특정기능1호(외식)' 자격을 가지고 있는 **경력자 채용(경력직)**으로 전환할 수밖에 없는 상황입니다.