【Kyoto・Visa Application】Tất cả về lĩnh vực kỹ năng đặc biệt "ngành dịch vụ ăn uống": Nội dung công việc, các cửa hàng đối tượng, sự khác biệt giữa loại 1 và loại 2

Ngành "Lao động Kỹ năng Đặc định" (Ngành Dịch vụ Ăn uống) là loại hình cư trú cho phép người lao động nước ngoài được giao nhiều công việc khác nhau trong ngành dịch vụ ăn uống nhằm bù đắp cho tình trạng thiếu hụt lao động nghiêm trọng tại Nhật Bản. Họ được kỳ vọng sẽ có hiệu lực ngay lập tức với mức lương và điều kiện làm việc tương đương hoặc cao hơn so với người lao động Nhật Bản.

Video giải thích

1. Phạm vi công việc cho kỹ năng cụ thể "ngành dịch vụ ăn uống"

Người nước ngoài có kỹ năng cụ thể có thể làm việc tại nhà hàng giống như nhân viên người Nhật.Ngành dịch vụ thực phẩm nói chungĐây là một đặc điểm chính của loại thị thực này vì nó có ít hạn chế về công việc hơn so với các loại thị thực lao động khác (Kỹ sư, Chuyên gia nhân văn, Dịch vụ quốc tế, v.v.).

Ngành công nghiệp nhà hàng có thể được chia thành ba phân khúc kinh doanh chính:

Phân loại doanh nghiệp	Ví dụ cụ thể về nội dung công việc
1. Chuẩn bị thực phẩm và đồ uống	Thành phầnSự chuẩn bị,Nấu ăn,nấu ăn không dùng nhiệt,Bài thuyết trình, thực phẩm và đồ uốngĐiều chỉnh/sản xuấtCông việc bếp núc nói chung, v.v.
2. Dịch vụ khách hàng	Thông tin khách hàng,Gợi ý thực đơn,Nhận đơn hàng,Phục vụ và dọn bàn,Thu ngân,Đặt chỗ,Xử lý khiếu nạiCác dịch vụ chung của hội trường, chẳng hạn như:
3. Quản lý cửa hàng	Khu bếp và phòng ănQuản lý vệ sinh và làm sạch,Quản lý hàng tồn kho và đặt hàng nguyên liệu và vật tư,Hỗ trợ quản lý ca làm việc của nhân viên,Hoạt động mở và đóng,Nhiều nhiệm vụ báo cáo khác nhauvân vân.

📌 Về doanh nghiệp liên quan Ngoài ba nhiệm vụ chính nêu trên, bạn còn có thể mua sắm và vận chuyển nguyên liệu thô, bảo trì và quản lý thiết bị, cũng như vệ sinh thực phẩm và đồ uống được chế biến trong cửa hàng của mình.Kinh doanh giao đồ ănTuy nhiên, điều này được phép nếu thực hiện song song với hoạt động kinh doanh chính.

---

2. Các loại hình kinh doanh thuộc danh mục kỹ năng cụ thể "ngành dịch vụ thực phẩm"

Việc tiếp nhận người nước ngoài có tay nghề cụ thể được phép trong các trường hợp sau:Ngành dịch vụ thực phẩm và đồ uốngChúng tôi chấp nhận mọi loại hình doanh nghiệp, từ các chuỗi lớn đến các cửa hàng tư nhân.

• Nhà hàng(Nhà ăn, nhà hàng, quán cà phê, nhà hàng thức ăn nhanh, v.v.)
• Ngành dịch vụ đồ ăn mang đi(Cửa hàng đặc sản mang đi, v.v.)
• Dịch vụ giao đồ ăn(Cửa hàng chỉ giao hàng, v.v.)
• Kinh doanh bữa trưa học đường(Cơ sở phục vụ ăn uống tại bệnh viện, trường học, căng tin nhân viên, v.v.)

Những điểm cần lưu ý: Điều này không áp dụng cho các cơ sở chỉ bán thực phẩm và đồ uống (ví dụ: cửa hàng tiện lợi) không liên quan đến việc nấu nướng hoặc phục vụ khách hàng.

---

3. Sự khác biệt về phạm vi công việc giữa Kỹ năng đặc định số 1 và số 2

Ngành nhà hàng đã được bổ sung vào danh mục ngành nghề kỹ năng đặc định số 2 vào năm 2023 (Lệnh Hòa 5). Điều này có nghĩa là mức độ công việc có thể giao cho lao động kỹ năng đặc định số 1 và số 2 rõ ràng là khác nhau.

mục	Kỹ năng cụ thể số 1	Kỹ năng đặc định số 2
Cấp độ kinh doanh	Ngành dịch vụ thực phẩm nói chung (nấu ăn, dịch vụ khách hàng, hỗ trợ quản lý cửa hàng)	Ngành dịch vụ thực phẩm nói chung Và Quản lý cửa hàng
Vai trò chính	Người lao động có thể đóng góp ngay lập tức	Quản lý cửa hàng và quản lý tại chỗ
Hoạt động quản lý	Cần thiết để điều hành cửa hàngHỗ trợ các công việc hành chính.	Hướng dẫn và đào tạo nhân viên,Quản lý bán hàng và chi phí,Lập kế hoạch và thực hiện các hoạt động xúc tiến bán hàng,Phân tích kinh doanhĐây là những hoạt động cốt lõi của quản lý cửa hàng.
Thời gian lưu trú	Tổng giới hạn5 năm	Không giới hạn(Có thể làm việc lâu dài)

Kỹ năng đặc định số 2Bằng cách đó, nhân viên nước ngoài sẽ có khả năng quản lý toàn bộ hoạt động của cửa hàng và trở nên không thể thiếu đối với công ty.Ứng viên quản lýChúng tôi mong đợi những thành tựu to lớn của ông.