特定技能1号・外食業的例行面談中必被问到的“五年瓶颈”——转为2号的路线图和企业现阶段应做之事

五年任期结束后，我必须回国吗？

外食业第一类特定技能外国人的季度定期面谈。除了工作反馈和生活烦恼之外，越是认真优秀的人才，是否越会开始倾诉这种“对未来的不安”呢？

特定技能1号的在留期限最长为5年。以前的话，人们只能因为“最多5年……”而放弃，但现在可以通过多种途径在日本长期就业或提升职业技能。为了不让定期面谈仅仅成为一项例行公事的听证，而是将其变成一个共同描绘职业发展道路的场合，我们将梳理出我们现在应该提出的选择以及所需的准备。

1. 留在现场主力的王道：餐饮业“特定技能2号”

外食业领域中的特定技能2号，是在1号“熟练的技能”基础上进一步提升，要求具备“指导和管理多名工作人员并辅助店铺运营”的管理能力的在留资格。

如果能转向2号，将带来以下革命性的优势。

• 在留期限更新上限取消（长期职业发展成为可能）
• 如果满足条件，可以携带家属（配偶、子女）同行。

2号转移的障碍

但是，并非只要希望就可以成为。需要根据OTAFF（外国食品行业技能评估机构）等标准，同时满足以下两项：

考试合格
日语能力考试（N3及以上）
外食業分野特定技能2号評価試験（OTAFF主催）：仅有日文（无假名注音）的学科、技能CBT考试。

外食業分野特定技能2号評価試験（OTAFF主催）
餐饮业领域的“特定技能2号技能测评考试（由OTAFF主办）”的合格率，在迄今为止的各次考试中大致维持在45%至60%左右。
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2号将变更为“在日本永住、并且能够作为企业骨干人才（干部、店长等）留任的资格”。

具体的に可能になる主な変化は以下の4点です。

居留期限的“上限（五年壁）”将不复存在

• 第一种情况： 通算最长5年我只能待到。
• 如果您指的是“选项2”或“情况2”，那么翻译是： 情况二： 在留期间更新上限不再存在（续签一年、三年或五年后，就有可能在日本永久工作）。
• 好处 对企业而言，不必在几年内放弃多年培养出来的优秀人才，为长期店铺经营和职业道路的建设提供了可能。

2. 能够邀请家人（配偶者、子女）到日本

• 第一种情况： 原则上不允许携带家属。
• 如果您指的是“选项2”或“情况2”，那么翻译是： 情况二： 如果满足（抚养能力等）要求，就可以把配偶和子女接到日本一起来居住（家属随行）。
• 好处 这能让身处“单身赴任”状态的外国人得以解脱，从而获得精神上的安定，并且成为他们决定在日本长期稳定工作的关键因素。

3. 能够满足“永住权”的申请要求（居住年数）

• 第一种情况： 在1号的日本居留期间，可计入永住许可申请所需的“以工作资格的居留期间（原则上5年以上）”的计数。含める。
• 如果您指的是“选项2”或“情况2”，那么翻译是： 情况二： 从切换到2号的那一刻起，其停留时间将计入永住申请的就业记录。。
• 好处 对于希望未来在日本永久居留的优秀外国人来说，这是最能激发他们动力的方面。

4. 不属于注册支持机构“强制性支持”范围（成本节约）

• 第一种情况： 企业方面被强制要求提供生活指导、定期面谈、接送等“10项支援”，并且绝大多数情况下会按月支付委托费用给注册支援机构。
• 如果您指的是“选项2”或“情况2”，那么翻译是： 情况二： 这些完全不需要义务支持下面就是一个例子。
• 好处 企业而言，每月的外包成本（支持费）将变为零，只需承担纯粹的雇佣管理成本（与普通日本员工相当），从而大幅降低接收成本。

2. 【N1・N2持有者】迈向日语能力优秀人才的路线图

如果面试的员工已经日语能力考试N1或N2如果已获得，企业可以提供的未来将进一步扩展。特别是对于 N1 等的持有者，他们已经克服了 2 号考试最大的难关——“无假名注释的专业日语”，因此 2 号考试的通过率将会大大提高。

此外，如果该员工拥有“学历（大学/专科学校毕业）”，那么可以考虑转换为超出特定技能范畴的以下两种在留资格。

【新定番】现场业务也轻松应对的“特定活动46号”

如果您在日本的大学或研究生院毕业（获得学位），且拥有日语能力考试N1（或BJT商务日语能力考试480分以上）的成绩，那么变更为“特定活动46号（日本大学毕业生）”将非常有效。

• 最大优势：可从事现场运营（接待、烹饪）普通类技术人文签证（技人国）原则上不允许在店铺从事单纯劳动或现场主导的工作。但是，如果是“特定活动46号”，则可以在包含需要高日语能力的翻译、口译要素以及客户服务业务的同时，在门店进行接待顾客、烹饪等现场实际操作，并且能多方面处理。被公认。
• 面谈中的方法：“既然您在日本大学毕业并且有N1证书，可以转为没有五年限制的‘特定活动46号’，并作为未来店长或区域经理的候选人来领导门店。”您可以这样提出公司高管候选人的愿景。

【本社・综合职录用】“技术・人文知识・国际业务（技人国）”

这是指您已毕业于母国或日本的大学/专门学校，并且希望完全转向“总部市场营销”、“采购”、“店铺开发”、“多语种公关/人事管理”等专业性、学术性的办公室工作，而不是在门店一线工作的情况。如果您的日语能力较高（N1/N2），会更容易证明您的业务专业性。

定期面談における企業からの「逆提案」ロードマップ

让优秀的员工觉得“干五年就够了”而离职，对店铺来说是很大的损失。利用定期面谈的时机，具体地展示以下几个步骤，能够带来安心感。

2号迁徙/签证转换步骤（例如：在1号3年访谈中）

1. 提升角色（职位）入国3年目～。

通过面谈，确认应聘者的工作意愿、学历和日语能力，逐步安排其承担门店的“后辈指导”及“班时责任人助理”等管理工作。这便是第2号店所需的“两年以上指导实践经验”的起算点。

2. 日语·职业发展方向确定:入境3至4年。

满足日本大学毕业、N1等要求的，可在此阶段考虑准备更换为“特定活动46号”（调整工作内容）。若以2号为目标，则鼓励考取N3以上。

3. 考试申请及材料准备入国4年目〜5年目。

对于2号赛道，请在企业主页上注册考生，然后参加OTAFF的2号考试（CBT方式）。对于特定活动46号赛道，请收集毕业证书和日语证明材料。

4. 居留资格变更申请迈入第五年之前。

整理好每种路线所需的文件，向出入国在留管理厅提交变更申请。

总结：定期面谈成为培养“未来店长、干部”的场所

特定技能1号的定期面谈不仅仅是确认日常生活中是否存在问题的场所。

尤其对于在本公司工作满三年以上的员工，我们会盘点其“日语能力”、“学历”等个人优势，并积极推动其达到“特定技能2号”や这是一个绝佳的机会，可以由公司提出具体的选择，例如“特定活动46号”。

通过展现“公司会一起考虑自己的未来”的态度，他们会对自己在日本的未来抱有希望，并更加为店铺做出贡献。让我们把五年的这个考验变成公司和个人成长的机会。